Cộng đồng Otaku Việt

12/10/2016, 8:04 pm

Ẩm thực Nhật Bản ngon là vậy, tuy nhiên, những người hâm mộ món cay thì có vẻ chưa được thỏa mãn lắm. Đồ ăn được quảng cáo là “cực cay”, nhưng đối với những món có ớt, chỉ gây “tê tê” lưỡi thôi. Tuy nhiên, có những món mì li thực sự cay chứ không phải là “lời nói đầu môi”, chắc chắn sẽ làm bạn “đứng ngồi không yên”. Dưới đây chính là ba loại mì li cực cay ở Nhật Bản.

[GÓC ẨM THỰC] Điểm danh 3 loại mì gói cay của Nhật Bản YRBHw65

3. Mì khô cực cay (Kekikara yakisoba)

Mì gói yakisoba là loại nổi tiếng trong số các loại mì li Nhật Bản. Loại mì khô cay của Peyangu vắt cạn nước nên sốt ớt cay thấm rất sâu vào mì. Mỗi lần bạn ăn là mỗi lần bạn phải chảy nước mắt, tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là món mì yakisoba Peyangu không ngon đâu.

[GÓC ẨM THỰC] Điểm danh 3 loại mì gói cay của Nhật Bản URYKwlE

(Nguồn ảnh: arufaplus.wordpress.com)

Cũng bởi vì không có nguyên liệu gì nhiều nên ăn yakisoba không thì vẫn chưa đủ no; bạn có thể cho vào cơm nắm hay đồ chiên để ăn với mì. Cho nước sốt mayonnaise vào sẽ giảm độ cay nhưng lại làm mì béo hơn và ngon hơn nữa. Những ai thích mì yakisoba sẽ phải thử món này đấy.

2. Mì ớt (Toukarashimen)

Dòng Toukarashimen của Nissin là kết quả của quá trình làm mì vô cùng tiến hóa. Thay vì tập trung vào nước súp cay, người ta cho bột ớt nghiền vào mì nên mỗi lần bạn ăn mì, bạn sẽ cảm nhận độ cay cực rõ rệt. Khi để nguội, mì sẽ bị nở ra nên bạn nên tranh thủ ăn ngay lúc mì nóng. Theo nhận xét của nhiều chuyên gia ăn cay, đây là một trong những tô mì li cay khiến họ cảm thấy hài lòng.

[GÓC ẨM THỰC] Điểm danh 3 loại mì gói cay của Nhật Bản Ok1cjIL

[GÓC ẨM THỰC] Điểm danh 3 loại mì gói cay của Nhật Bản W3XbgNz

(Nguồn ảnh: taiken.co)

Ngoài ra, người ta cũng đa dạng hóa mùi vị nước súp, ví dụ mùi đậu hũ Mapo hay mùi gà Jamaica – nhìn chung, đây cũng là món mì đáng thử.

1. Mì súp cá cay (Kara-Gara-Sakana)

Mì súp cá cay Kara-Gara-Sakana của Sugakiya là loại mì ramen đã từng được quảng bá trên internet là loại mì cay không dành cho người bình thường. Súp thịt heo xì dầu cay của mì cực thơm nhưng trong li mì còn có hỗn hợp bột cá và bột ớt nữa. Như trong hình, đầu tiên, bạn cho bột vào rồi trộn đều để bột tan vào mì.

[GÓC ẨM THỰC] Điểm danh 3 loại mì gói cay của Nhật Bản P0HlOlJ

(Nguồn ảnh: mizuochacha.hatenablog.jp)

Kết quả là bạn sẽ có tô mì vừa ngon vừa cay “bỏng lưỡi” chắc chắn sẽ làm bạn đổ mồ hôi nhưng bạn sẽ không thể không hài lòng với mực độ cay mà bạn đã tìm kiếm bấy lâu nay. Người ta khi ăn cũng hay cho rau luộc vào; nếu bạn đã ăn hết mì mà vẫn còn súp, có thể cho thêm cơm vào.

Nếu bạn muốn ăn cay, những món mì li trên sẽ là thử thách cho bạn, nhất định không dành cho những ai yếu tim hay bụng yếu đâu nhé. Ngoài ra, trên siêu thị cũng có nhiều loại mì li cay nhưng ba loại trên được nhiều người ưa chuộng nhất.

Do vậy, nếu lần tới bạn có đến siêu thị hay tiệm bách hóa mua đồ, có thấy những loại mì này trên kệ, hãy thử xem mình dũng cảm đến bao nhiêu nhé!

Nguồn: Taiken
BBcode: Kiyomi

12/10/2016, 11:44 pm

Nhìn tô mì số 1 là thấy nó cay trên cấp 5 rồi đó~ tra tấn cổ họng chứ ăn cái nổi gì~ [GÓC ẨM THỰC] Điểm danh 3 loại mì gói cay của Nhật Bản 3595232843

~